實光 堺實光 身卸庖丁(片刃) 30cm 6-0273-0704 AZT2104 紋鍛-その他

エコクリーン アルミ エレテック雪平鍋 21cm

實光 堺實光 身卸庖丁(片刃) 30cm 6-0273-0704 AZT2104 紋鍛-その他




【特長・仕様】

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。 青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。その為、切れ味が長持ちします。


サイズ() ,全長(),質量(g),背厚()

30,475,385,6.0
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